Zmieniająca się twarz nowego kierownika hotelu

W dawnych czasach dyrektor generalny był najbardziej przyjazną twarzą, jaką widziałeś, kiedy zameldowałeś się w hotelu. Jako główny gospodarz powierzono mu zadanie skontaktowania się z gośćmi i sprawienia, by poczuli się jak w domu. Odpowiedział na twoje prośby, odpowiedział na twoje wymagania i rozwiązał problemy. Kompetentny dyrektor generalny był wart złota i odróżniał dobry od dobrego świetnie Zostań w hotelu!

Jednak dzisiaj genialny dyrektor generalny szybko zamienia się w elektronarzędzie, które wykonuje różne zadania, czasem jednocześnie. Dawno minęły czasy, kiedy stał z szacunkiem w hotelowym lobby. Ten wszechstronny teraz głęboko i mocno wbił palce w nie jeden, ale w wiele ciastek, i jest zdolny do żonglowania swymi licznymi rolami ze spokojnym wyglądem zewnętrznym i uroczą werwą.

Co dokładnie robi dyrektor generalny New Age?

Krótka odpowiedź na to brzmi „prawie wszystko!”

To prawda Od degustacji posiłków, poprzez zapewnienie obsługi pokoju na najwyższym poziomie, po przejęcie roli lidera i doprowadzenie zespołu do celu korporacyjnego, obowiązki dyrektora generalnego są zróżnicowane i nie ograniczają się do jednego działu hotelu.

Oto bardziej szczegółowy opis tego, czego oczekuje się od dyrektora generalnego. Nie tylko monitoruje codzienne opcje, ale jest także odpowiedzialny za ...

1. Budowanie żywej organizacji

2. Stworzenie charakterystycznego środowiska pracy

3. Ustaw priorytety i cele firmy

4. Pionier innowacyjnego i strategicznego myślenia

5. Zarządzanie personelem i mapowanie jego wydajności

6. Poprowadź zespół do sukcesu, dając osobisty przykład

7. Utrzymanie najwyższych standardów we wszystkich firmach

Nie można zaprzeczyć, że dyrektor generalny ma dużo na głowie. Każdą odpowiedzialność należy wykonywać perfekcyjnie, a błędy w branży hotelarskiej nie są tolerowane w przyjazny sposób. General Manager jest przyzwyczajony do codziennego gaszenia pożarów i rozwiązuje wiele problemów bez mrugnięcia powieką. Oczywiście, ta praca nie jest dla wszystkich.

Jakie cechy są pożądane dla dyrektora generalnego?

Dyrektor generalny jest jedną z najbardziej szanowanych, najbardziej wymagających i najbardziej wymagających pozycji w branży. Nie każdy może sprostać tej roli. Zakładanie tych butów wymaga osoby o dużej pomysłowości. Oto niektóre funkcje, których należy szukać u potencjalnego dyrektora generalnego.

Możliwość wielozadaniowości

Z oczywistych powodów znajduje się na szczycie mojej listy. Typowy dzień pracy dyrektora generalnego jest niezwykle złożony, ponieważ musi on monitorować tak wiele rzeczy i. Przy zachowaniu jednakowej czujności i wglądu muszą nadzorować usługi dla gości, sprzątanie, recepcję, finanse, konfigurację F&B, zgodność z przepisami, recenzje pracowników i wszystkie wydarzenia w hotelu. Jeśli nie będzie miał doskonałych umiejętności zarządzania czasem i talentu organizacyjnego, dyrektor generalny nigdy nie będzie w stanie stawić czoła tej okazji i utrzymać wszystko razem.

Profesjonalne rozwiązywanie problemów

Większość ludzi, którzy lądują w hotelu na leniwy wypad, jest całkowicie nieświadoma chaosu za kulisami. Wszystko, co widzisz, to oaza spokoju, luksusu i przyjemności, która działa jak dobrze naoliwione maszyny, gdy śpieszysz się, aby spełnić wszelkie wymagania i wymagania.

Wszystko to jest w dużej mierze możliwe dla Dyrektora Generalnego i jego zdrowego rozsądku, szybkiego myślenia oraz kreatywnych i praktycznych rozwiązań, które opracowuje na codzienne problemy. Wszystko, co może pójść nie tak, idzie nie tak, a determinacja dyrektora generalnego pozwala mu zapobiegać katastrofom i zarządzać hotelem jak w zegarku.

Adaptowalność i chęć uczenia się

Sektor hotelarski jest jednym z najszybciej rozwijających się sektorów na świecie. Technologia, polityka, ustawodawstwo rządowe i polityka lokalna przyczyniają się do zmieniających się czasów i obowiązkiem dyrektora generalnego jest przewidywanie i przygotowanie się do tych zmian.

Z mojego doświadczenia wynika, że ​​najlepszymi menedżerami są ci, którzy witają nowe. Zamiast bać się, ciekawi ich rozwój branży. Są dobrze poinformowani i pomimo napiętego harmonogramu znajdują sposób, aby być na bieżąco z nowościami i trendami w branży. W ten sposób zapewniają, że nie pochodzą od nich żadne najnowsze innowacje. Swoją wiedzę wykorzystują do pracy, aby hotel poruszał się z czasem i dostosowywał się stale.

Nauczanie i mentoring

Ustaliliśmy już, że dyrektor generalny powinien stale zdobywać wiedzę na temat branży i jej pozycji. Ważne jest również, aby dzielił się tym, czego nauczył się ze swoim zespołem, aby mieli oni umiejętności i wiedzę niezbędne do wydajnej i niezależnej pracy. Niewiele rzeczy jest dla niego bardziej frustrujących i wyczerpujących niż wykonywanie wszystkich zadań, które wypadają mu na kolana w ramach mikrozarządzania. Aby hotel działał optymalnie, personel musi wykazać inicjatywę. Może się to zdarzyć tylko wtedy, gdy odpowiednio się nimi opiekujesz i nauczyłeś się zaradny i bystry.

Jak wspomniałem wcześniej, dobry dyrektor generalny jest cennym atutem każdego hotelu, a wybór odpowiedniego nie jest łatwym zadaniem. Biorąc pod uwagę złożoność tego stanowiska, zawsze zalecałbym „wyhodowanie” własnych liderów. W ten sposób możesz wybierać spośród rang i przygotowywać kogoś do roli lidera, który będzie wiedział, jak działa Twój hotel.

Jednak nie zawsze jest to możliwe i konieczne może być zastosowanie tradycyjnych metod w celu znalezienia osoby, która może działać jako dyrektor generalny.

Pamiętaj o następujących najlepszych praktykach:

• Zawsze zabieraj ze sobą kogoś, kto zna biznes, branżę i zaangażowanych ludzi. Jeśli nie masz bardzo małego obiektu, dyrektor generalny nie może nauczyć się wszystkiego wystarczająco szybko, aby kompetentnie wykonywać swoje obowiązki.

• Spójrz poza szkolenia, seminaria lub warsztaty z zarządzania, o których kandydat może wspomnieć w swoim życiorysie. Z mojego doświadczenia wynika, że ​​programy te zwykle przeceniają znaczenie formalnych narzędzi ilościowych, które są istotne, ale prawie nieistotne dla pracy.

• Zeskanuj potencjalnego kandydata w poszukiwaniu cech, o których mówiliśmy wcześniej. Są tak samo ważne jak kwalifikacje i doświadczenie, jakie ma potencjalny klient.

Po znalezieniu odpowiedniego kandydata i powitaniu go na pokładzie daj mu co najmniej trzy do sześciu miesięcy na zebranie informacji, zbudowanie sieci, zbudowanie relacji i wyznaczenie kierunku dla zespołu. Nie przypisuj projektów zwierząt ani określonych zadań w tym okresie. Będzie przynosić efekt przeciwny do zamierzonego i odwróci uwagę od głównych celów, które doprowadzą zespół do sukcesu.

Dobry dyrektor generalny jest istotną częścią prawidłowego funkcjonowania hotelu. Pracuje za kulisami, aby zapewnić gościom i klientom przyjemne i bezproblemowe wrażenia. Reputacja hotelu zależy od jego uznania, a wszystkie inne obszary zależą od jego skuteczności. Upewnij się więc, że poświęcasz czas i wysiłek na wybór odpowiedniego kandydata do pracy, ponieważ to on poprowadzi firmę w kierunku ostatecznej wizji.

[ff id="6"]