Zacznę od tego le melon (wymawiane meh-lon) jest podobny do kantalupa. We Francji ten owoc jest mniejszą, bardziej zwartą i skoncentrowaną wersją melona. Jest soczysty, słodki i bardzo orzeźwiający w gorące, wilgotne i upalne dni francuskiego lata.
Melon jest łatwy do podania: rozciąć, usunąć nasiona, podać. Ale możesz zrobić coś więcej niż tylko służyć au naturel. Chociaż jest słodki i soczysty, może mu towarzyszyć słodki lub pikantny dodatek. Oto niektóre z najczęstszych sposobów serwowania go we Francji. Pamiętajmy, że Francuzi podają ten owoc jako pierwsze danie, a nie jako dodatek do dania głównego, co czasem można zobaczyć na amerykańskim stole do jadalni.
Ponadto tak naprawdę nie widać melona na śniadanie (ponownie bardzo amerykańskie). Czasami można znaleźć coś pokrojonego w sałatkę owocową na deser, ale szczerze mówiąc nie powiedziałbym, że można znaleźć dużo tego w sałatce owocowej (prawdopodobnie resztki lub dwa, których nikt nie mógłby zrobić w porze lunchu. Jeśli uważasz, że to w ogóle możliwe !)
Każde słodko ugotowane wino podawane w alkoholu takim jak Porto Wine jest powszechnym wariantem tego francuskiego dania z pierwszego dania. Podczas gdy czerwony port jest najczęściej, próbowałem go również z sosną lub gotowanym białym winem. Spróbuj ze słodkim białym winem, takim jak Sauternes lub Montbazillac, jeśli masz pod ręką.
Ciężkie, mocne czerwone wino to nowy wariant do podawania tego owocu z alkoholem. Niedawno wypróbowałem tę wersję z naszymi angielskimi przyjaciółmi. Ładna, lżejsza wersja niż z portem. Sugeruję mocną i odurzającą czerwień jak Cabernet Sauvignon.
Inną opcją jest podawanie go z szynką. Mianowicie szynka lub cienko krojona szynka europejska. Zawiń plasterek melona, szpikulec wykałaczką i podawaj na przyjęciach.
Ostatnią propozycją podania są wiśnie griotte: wiśnie w wiśni lub brandy. Niezła kombinacja.
Ponieważ melon jest większy niż melon, pokroiłem kwadraty melona w kostkę, rzuciłem je wybranym likierem i podałem w dużej salaterce.
Oczywiście melon można również podawać na inne sposoby. To tylko punkt wyjścia. Na koniec muszę powiedzieć, że każdy lubi melon. Nie, nie przeprowadzałem globalnej ankiety, ale robiłem to od lat. Zjadłem to na przyjęciach od lat i nigdy nie słyszałem, aby ktokolwiek (w każdym wieku) mówił: „O, ty melonie… bruek!” (O boże melon ... fuj!)
Nie, zwykle odpowiedź brzmi „Yippy!” (przez dzieci) i dorosłych: „Ach, tęskniłem za tym! Jest taki lekki i orzeźwiający”.
Pamiętaj, że melon ma lekką konsystencję i kalorie, węglowodany i kalorie. To świetne jedzenie, które sprawia, że się uśmiechasz bez obciążania.
[ff id="6"]
